Telers moeten voldoen aan supermarktwensen

Tholen - Het is natuurlijk bekend dat Europese supermarkten een immense invloed hebben op zowel de telers als de exporteurs. Niet alleen op het gebied van de uitbetaalprijs, maar bijvoorbeeld ook daar waar het gaat om voedselveiligheid.

"Supermarkten hebben meer macht dan de telers en de telers moeten aan de wensen van de supermarkten voldoen. Zo komt er steeds meer vraag naar traceability en het liefst hebben de supermarkten nog rechtstreeks contact met de telers", zegt directeur Erik Helderman van Fresteem, dat onlangs is ontstaan doordat de telersverenigingen Action Pearl Growers en United West Growers de handen ineen hebben geslagen.

Telers kunnen volgens Erik Helderman ondanks de macht van de supermarkten een meerprijs voor hun product realiseren. "Jullie kunnen meer verdienen wanneer je een meerwaarde aan je product weet toe te voegen", zei Erik Helderman woensdag tijdens een handelsdelegatie uit Italië. Een groot gedeelte van de delegatie bestond uit Italiaanse telers die vragen hadden over hoe ze het beste kunnen omgaan met de steeds strenger wordende wensen van de Europese supermarkten.

Erik Helderman wees de telers op dat ze een meerprijs kunnen realiseren door de keten zo kort mogelijk te houden, de kostprijs omlaag te brengen en zich bovendien te onderscheiden door bijvoorbeeld specialties te telen. "Specialties vragen wel om een conceptmatige marketing", voegde directeur Willem Baljeu van Frugi Venta er overigens wel meteen aan toe.

De bij Fresteem aangesloten telers zijn volgens Erik Helderman een goed voorbeeld. Fresteem levert overigens niet zelf aan de supermarkten, maar doet dit via een exporteur. "Om de export toch te kunnen sturen is er gekozen om te gaan werken met een exclusieve exporteur, namelijk Terra Natura International (TNI). De telers zijn eigenaar van deze onderneming", zei Erik Helderman.

"Bovendien beschikken we via FresQ over een enorme database met daarin alle regelgeving op het gebied van residuen. Niet alleen de Nederlandse regelgeving, maar juist ook die van de landen waarnaar wordt geëxporteerd", zei Erik Helderman. Op die manier probeert Fresteem te anticiperen op de wensen van de supermarkt, want de supermarkten hebben volgens hem nu eenmaal meer macht dan de telers.